au gratin
adjective [ after noun ] uk/ˌəʊ ˈɡræt.æn/ us/ˌoʊ ˈɡrɑː.tən/
带脆皮的（外皮由奶酪或面包屑加黄油制成）
cooked with a covering of cheese or breadcrumbs mixed with butter
potatoes au gratin 脆皮土豆
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