all-purpose flour
noun [ U ] US uk/ˌɔːl.pɜː.pəs ˈflaʊər/ us/ˌɑːl.pɝː.pəs ˈflaʊ.ɚ/ (UK plain flour)
通用面粉
flour that contains no chemical to make cakes rise (= swell when cooked)
Compare: self-rising flour
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